Crociferro 2022

Chianti Colli Fiorentini DOCG

Fresco, giovane ma allo stesso tempo elegante, Crociferro 2022 è un vino tanto quotidiano quanto identitario.

Nel bicchiere mostra il suo color rosso rubino brillante con sfumature ancora violacee.

Al naso i frutti rossi, in particolare il ribes e la mora, si alternano a note speziate e floreali.

Lo distingue un alto punto di beva, unito ad una inaspettata profondità e versatilità.

16,20 $

iva inclusa

Varietà

90% Sangiovese - 10% Colorino

Bottiglie prodotte

60,000

Epoca di Vendemmia

Fine settembre - inizio ottobre

Fermentazione

In acciaio

Temperatura di fermentazione

21° C

Durata della fermentazione

7 giorni a contatto con le bucce

Fermentazione malolattica

In acciaio

Affinamento

8 mesi totale: il 30% della massa in botti di rovere di Slavonia da 50 HL e il restante 70% in acciaio

Grado alcolico

13.5% Vol.

Temperatura di servizio

14° C

Abbinamento

Ideale con salumi e formaggio pecorino di media stagionatura, perfetto con carne brasata

Scheda tecnica Crociferro 2022 (754,63 KB)
Technical sheet Crociferro 2022 (3,04 MB)
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