Chianti Colli Fiorentini DOCG
prodotto non acquistabile
Toscana
90% Sangiovese - 10% Colorino
alberese
300-330 metri s.l.m.
60 quintali ha
tradizionale in rosso, fermentazione alcolica per 7 giorni a temperatura controllata, e malolattica in acciaio, rimontaggi e follature quotidiane, macerazione prolungata sulle bucce
Per 8 mesi di cui il 30% in botti di rovere di Slavonia da 50HL e 70% in acciaio
rosso rubino brillante
intenso e ampio, fruttato e floreale con sfumature di tabacco dolce
morbido, fresco con tannini ben integrati
adatto a primi piatti con salse a base di carne, prefetto con salumi toscani e formaggi di medio invecchiamento
16°gradi
Fattoria Torre a Cona - Via Torre a Cona, 49 - 50067 Rignano sull’Arno, Florence, Italy Phone: +39 055 699000 Fax: +39 055 699877
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