Il Merlot 2018

Toscana Merlot IGT

ONE GRAPE

Dal coloro rosso rubino intenso, il Merlot 2018 si presenta come un vino estremamente elegante.

Ne risulta un rosso dal naso regale e raffinato, con profumi di frutti rossi maturi, come mora e mirtillo, con note speziate, sia piccanti, sia dolci di vaniglia sullo sfondo.

Il sorso si rivela avvolgente e armonico, con una trama tannica fine e ben integrata.

Molto persistente il ricordo di aromi di mirtillo e spezie.

37,80 $

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100,44 $

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280,80 $

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prodotto esaurito

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Varietà

100% Merlot

Vigneto

Chiusurli

Tipologia terreno

Franco - argilloso

Altitudine Vigneti

320 metri s.l.m.

Resa per ettaro

40 quintali/ettaro

Epoca di vendemmia

Prima metà di settembre

Fermentazione

In acciaio

Temperatura di fermentazione

21° C

Durata della fermentazione

7 giorni a contatto con le bucce

Tempi di macerazione sulle bucce

15 - 20 giorni

Fermentazione malolattica

In acciaio

Affinamento

12 mesi in tonneaux di rovere francese di primo passaggio

Grado alcolico

14.0% Vol. 

Temperatura di servizio

 17° C

Abbinamento

Ideale con carne rossa, selvaggina, cinghiale alla cacciatora, formaggi stagionati, in particolare pecorino

Scheda tecnica Il Merlot 2018 (563,51 KB)

Technical sheet Il Merlot 2018 (562,49 KB)
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